LINKS:
Fernsehbeitrag über Zucker in der ARD von Hirschhausen 2026-02: Link
Buchempfehlung: Der Glucose Trick
Instagram Kanal über Zucker : Link
Glucosemessung : Testgerät Libre 3 bei Abott bestellen: Link
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TIPS:
Der Glucose Trick basiert auf den Methoden von Jessie Inchauspé (auch bekannt als „Glucose Goddess“). Ziel ist es, starke Blutzuckerspitzen zu vermeiden – für mehr Energie, weniger Heißhunger.
Hier sind 10 einfache Hacks:
1️⃣ Iss Gemüse vor Kohlenhydraten
Beginne deine Mahlzeit mit Salat oder Gemüse. Ballaststoffe verlangsamen die Zuckeraufnahme.
2️⃣ Iss Proteine & Fette vor Stärke
Erst Eiweiß/Fett (z. B. Eier, Fisch, Joghurt), dann Brot, Reis oder Pasta.
3️⃣ Trink Essig vor einer carb-reichen Mahlzeit
1 EL Apfelessig in einem Glas Wasser (mit Strohhalm trinken). Kann Blutzuckerspitzen deutlich reduzieren.
4️⃣ Geh 10 Minuten nach dem Essen
Ein kurzer Spaziergang hilft deinen Muskeln, Glukose direkt zu verbrennen.
5️⃣ Iss Obst nicht „nackt“
Kombiniere Obst mit Nüssen, Joghurt oder dunkler Schokolade – so steigt der Zucker langsamer.
6️⃣ Frühstück nicht süß starten
Kein Saft, keine Cornflakes, kein süßes Gebäck auf nüchternen Magen. Lieber herzhaft (z. B. Eier, Avocado, Hüttenkäse).
7️⃣ Tausche Snacks gegen herzhafte Optionen
Chips oder Schokolade → lieber Oliven, Käse, Nüsse oder gekochte Eier.
8️⃣ Vermeide flüssigen Zucker
Saft, Softdrinks und süße Kaffees lassen den Blutzucker besonders stark ansteigen.
9️⃣ Iss Dessert direkt nach der Hauptmahlzeit
Nicht als Snack zwischendurch – kombiniert mit Fett & Protein steigt der Zucker weniger stark.
🔟 Mach kleine Änderungen statt Diät
Es geht nicht um Verzicht, sondern um Reihenfolge & Kombination.
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Link zum Thema Süßstoffe
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Bewegung ist wichtig:
– Japanisches Gehen : 3 x Woche für 30 Minuten / 3 Minuten schnell / 3 Minuten langsam
– Krafttraining tgl.
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